风味人间第三集观后感1300字

《风味人间》是和一档美食纪录片，我们能够从中感悟到很多的美味，我组传承的美食可为多不胜数，让我们垂延欲滴，感叹祖国的伟大。下面是小编带来的风味人间第三集观后感1300字，你们对于美食的向往被引发出来了吗？

在第三集中可能我已经比较适应《风味人间》的水准，所以那种惊喜并不强烈了，在大的地方没有什么怦然心动的地方，反倒是一些小的地方它一直做得不错，并且对片子影响很大，但是非专业人士可能没注意到，我在此就来简单说一两句。那就是音效、配音、音乐。

“外行看热闹，内行看门道。”这句话在每一行都适用。我相信大多数人在看《风味人间》的时候最多的感受就是“看着真好吃！看饿了……”。但是人家是如何做到让你隔着屏幕看饿了是有很多技法的，灯光、调色、摄影、剪辑、文稿都参与到了其中，但是声音这一环节往往让人忽视，可是它至关重要。“有了声音片子就活了。”这是我实习期间被教导的一句话，后来在无数的片子中都得到了证实。（我不是对口专业当的编导）

我们（美文网rouju.cn）的日常生活其实信息量巨大，不，应该是海量，每时每刻的海量，但是我们自出生就在这样的环境内，所以不觉得，而且会过滤掉很多我们潜意识下无用的信息。但是这些被忽视的信息有时反而是你构成对事物认知的重要基石，比如你吃妙脆角时发出的嘎吱嘎吱的脆脆声，再比如炖烂的肉之间的粘连的啪啪声。你可能都不会在意，那是因为你潜意识就认为这是理所应当，但是做片子，这些都是被制作人员特意加入、强调、剪辑的！为的就是让你身临其境，甚至是用听觉增强你的主观感受。（依据经费不同，做这个工作的人也不同，有钱的就是专门的音效师，没钱的就是编导自己，我就是自己做，心疼自己一万年。很多市面上的小公司欺负顾客不懂行不加音效。）

大家最容易注意到的就是火的啪啪声和市井的街道声，这些是很好的应用却很初级，因为那是强音效，每一个人都会注意到。能看出这个片子做的细致的点是本来有，却很细微，本不应该让你听到的音效，比如其中炖肉时肉与肉之间的那种绵弱的啪啪声，生活中也有但是极其细微，你不是不会注意到，是你一般不会听到，除非你趴在锅边听，那还很微弱，而片中就是单独加了两轨炖肉的音效，并调大了最少20倍，为的就是让你觉得自然，并且加强你对肉被炖烂的程度的感观认知。

除此之外还有很多处都是一样的处理方式，烧饼的咔嚓声、切菜的哆哆声、碰杯的声音等等，无处不在。确实在技术难度上不高，但是做的细致、适当、无处不在是极其难得的。在中国纪录片中无论是商业、艺术、大众、小众，《风味人间》的音效都是很好的了。但是孤木不成林，除了音效音乐也很重要，而音乐被关注的可能性更多，因为它成段出现，情绪明确而强烈，而它的主要作用就是烘托情绪，调解节奏。（很多小公司就是用罐头音乐素材哄骗消费者，其实容易至极。）音乐加上音效在纪录片留白上的填充是很重要的，就像是海洋，你看着什么都没有，只是海上没有船和人，但是有海呀，音乐和音效就是这里的海，它很重要，它的起落就决定情绪的起落，音乐音效太强了就会淹没内容，但是没有就很干涩。

配音，配音就不多说了，湖南卫视的《声临其境》节目完美的诠释了配音的重要性，同一句话不同的人说出来就是截然不同的两句话，这一点在生活中也比比皆是。最后强调一点《风味人间》的配音真的是中国前十的配音演员，情绪饱满但不张扬，声音有力却不强势，他用声音牵引你看完全篇，你一点不觉得烦，但是你想想你爸妈跟你说话，是不是一张嘴就崩溃了，不论说什么。

最后，声音真的很重要，其中的技巧、奥妙远不止于此，但是我今天发烧太难受了，就写这么多吧。我的吃药休息了。